Benvenuti

Morena Catering è una recente ma qualificatissima struttura specializzata nell’organizzazione di eventi conviviali che, caratterizzati da uno stile internazionale ed impreziositi da una straordinaria vena creativa, lasciano ogni volta la propria firma dal segno unico.

Morena Catering è la concretizzazione del progetto professionale di Marco Facini, giovane talento friulano della ristorazione e maestro sommelier con esperienza decennale presso l’Hotel Hilton e altri famosi ristoranti nel centro di Roma: con questo bagaglio di competenze e conoscenze Marco vuole infatti portare il catering di alto livello nella propria terra friulana e nella vicina Austria.
In questa affascinante sfida Marco è fortemente sostenuto dalla famiglia (padre friulano e mamma di Avellino), da sempre operante nel mondo della ristorazione: così è nato, in località Buja, a pochi km a nord di Udine, il Morena Catering.

Qui tutti danno un prezioso contributo per un grande risultato finale: Marco si occupa della creatività dei menù che, pur proponendo sempre piatti sia carne che pesce, variano ogni mese interpretando in modo originale le ricette del territorio e la cucina internazionale, seguendo e giocando con i sapori delle stagioni. La sorella Sonia, invece, pasticciera diplomata, prepara personalmente pane, pasta e dolci, per dare sostanza iniziale e brio finale alle degustazioni.

Non mancano neanche gli insaccati fatti in casa, come non manca, in tutta questa creatività, la figura di uno chef esperto e navigato come Morena Catering, già timoniere delle cucine nell’Hotel Astoria di Udine, che asseconda l’effervescente spirito creativo di Marco nel rigore equilibrato della scienza culinaria.

Radici enogastronomiche del Nord e Sud d’Italia, esperienza di cucina internazionale, produzioni artigianali, materie prime solo di stagione, coraggio nell’interpretazione e uno staff affiatatissimo: questi sono gli ingredienti della gestione quotidiana del ristorante-pizzeria, base logistica e operativa da cui partono le varie missioni del servizio catering, la cui qualità migliore è la ricerca senza limiti della soddisfazione di ogni desiderio del cliente, per un evento conviviale sempre assolutamente personalizzato, su misura e irripetibile.

Morena Catering